業務スーパーで販売している人気の冷凍和菓子ぷち大福は、2023年に自主回収されました。
業務スーパーには、ぷち大福の他にも冷凍団子や冷凍大福があったわよね?
自主回収された商品は、宮城製粉が製造しているぷち大福の姉妹品を合わせて6つの商品です。
- ぷち大福
- 白玉団子
- みたらしもちっこ
- ずんだ餅
- ごまだれ餅
- チョコ大福
食後のデザートや疲れている時に、ぷち大福のような甘いおやつが欲しくなりますよね。
本記事では、業務スーパーのぷち大福や姉妹品を自主回収した理由、回収方法と製造元の対応を詳しく解説していきます。
ぷち大福の原材料や添加物の安全性、解凍時間による食感の変化と美味しく食べるコツも紹介します。
あなた自身が安全安心できる商品を業務スーパーで賢く選んで、食生活に取り入れてください。
ぷち大福は750gというボリューム感でコスパが抜群です。
おやつタイムに家族みんなで楽しめる一品!
ポチップ業務スーパーぷち大福の回収理由や対応方法を解説!
業務スーパーで販売しているぷち大福をご存じですか？
冷凍保存できる業務スーパーのおやつよね。
ぷち大福にトラブルか何かあったの?
業務スーパーで販売しているぷち大福は宮城製粉の製品で、自主回収当時はぷち大福の他に5品の姉妹品があり、6品同時に自主回収しました。
事業者が健康被害の恐れや食品表示法違反等の理由で、自主的に食品を回収することです。
この章では、業務スーパーで販売しているぷち大福を自主回収した理由や、宮城製粉の対応方法について詳しく解説していきます。
自主回収はマイナスなイメージがありますが、業務スーパーや宮城製粉の迅速な対応により、今後も安心して商品を購入し続けられます。
【回収理由】賞味期限切れ食品添加物使用
ぷち大福の自主回収理由について宮城製粉では、賞味期限切れの添加物使用が確認されたと発表しています。
引用 宮城製粉株式会社公式
食品添加物の賞味期限がどれくらい過ぎていたかは不明ですが、回収対象商品による健康被害の報告はありませんでした。
【回収対象商品】ぷち大福と５つの姉妹品
業務スーパーで販売している宮城製粉製造のぷち大福（850g）と５つの姉妹品が自主回収されました。
2023年1月25日～2023年4月13日の間に販売したぷち大福と5つの姉妹品が回収対象商品で、それらの賞味期限はすべて2024年1月～2024年4月でした。
| 商品名 | 自主回収対象個数 | JANコード |
|---|---|---|
| ぷち大福 | 304,380個 | 4961596015259 |
| 白玉団子 | 86,220個 | 4961596015242 |
| みたらしもちっこ | 63,936個 | 4961596015280 |
| ずんだ餅 | 52,992個 | 4961596015273 |
| ゴマだれもち | 96,750個 | 4961596015266 |
| チョコ大福 | 102,978個 | 4961596015297 |
ぷち大福と5つの姉妹品は人気商品だからこそ、2023年1月25日～2023年4月13日の間で販売を予定していた個数(自主回収個数)が多かったです。
私は業務スーパーでみたらしもちっこをリピ買いしていますが、自主回収対象になっていた事実は全く知りませんでした。
【対応方法】商品着払い返送でQUOカード返金
宮城製粉は、自主回収対象のぷち大福を持っている消費者に対してQUOカードによる返金対応しました。
自主回収対象の商品を宮城製粉の住所に着払いで送ると、その商品の代金分をQUOカードで返金してもらえる仕組みです。
宮城製粉から送付されたQUOカードには、品質管理に関する文書が同封されていました。
品質管理の徹底に努め、安心安全な商品を従業員一同心を込めて作って参りますので、今後ともご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。（原文ママ）
自主回収対象のぷち大福を送ったら誰でもQUOカードもらえたの?
QUOカードでの返金対象かどうかは、ぷち大福の消費状況に応じて、宮城製粉がその都度判断していたのかも知れません。
完食後に返金対応してもらえないか問い合わせた口コミも発見しました。
自主回収対象のぷち大福でしたが、すでに中身を食べて袋だけしか残っていなかったため、返金対象外になりました。
それでも、宮城製粉の対応の良さに対しては好感を持っています。
業務スーパーぷち大福の原材料と添加物や保存方法紹介
ぷち大福が安価なのは嬉しいけど、体に良くないものが入っていないか心配。
業務スーパーのぷち大福は、安心安全な原材料と添加物を使用して作られています。
実は私も、ぷち大福は安価でお得な反面、危険な原材料や添加物を使っているのではないかと気になっていました。
- 餅粉
- うるち粉
- オート麦食物繊維
- 加工でんぷん
- 甘味料
- 糊料
- 乳化剤と乳酸
この章では、ぷち大福の原材料や添加物の安全性を詳細に解説していきます。
食の正しい知識を深め、業務スーパーで食品を購入する時の判断力を高めましょう。
【原材料】主に5種類を使用!特徴も紹介
業務スーパーぷち大福の主な原材料は、餅粉、うるち粉、砂糖、こしあん、オート麦食物繊維です。
普段食べる機会が少なめな、餅粉、うるち粉、オート麦食物繊維の3種類には、どのような特徴があるのか見ていきましょう。
餅粉
餅米を精白し水洗いしてから製粉、乾燥させた粉です。
もちもちとした食感の和菓子に使用さよく使用されます。
うるち粉
うるち米を精白し水洗いしてから製粉、乾燥させた粉です。
歯応えのある団子を作る時によく使用されます。
オート麦食物繊維
オート麦の外皮を乾燥させて粉末状にしたものです。
腸内環境を整える効果があると言われています。
餅粉、うるち粉、オート麦食物繊維は和菓子の原材料として一般的な食品であり、通常の摂取量であれば安全とされています。
砂糖やこしあんは過剰摂取すると急激に血糖値が上がると言われていますので、摂り過ぎないように心がけて下さい。
【添加物】食感や保存に有効な4種類
業務スーパーのぷち大福は、主に4つ食品添加物が使用されています。
食品添加物の役割を見ていきましょう。
加工でんぷん
加工でんぷんを食品に使用するともちもち食感が生まれます。
加工でんぷんは、多くの加工食品に使用されている一般的な成分です。
加工でんぷんは、食品添加物として適正に使用すれば安全性に問題ないと言われています。
甘味料（ソルビトール）
ソルビトールは、食品に甘味を加えたり、食品の水分を保ったりする役割りがあります。
ブドウ糖を原料とした糖アルコールと呼ばれる甘味料の一種です。
糖アルコールは、血糖値に影響を与えないと言われています。
糊料（アルギン酸ナトリウムとアルギン酸エステル）
糊料は食品に粘性や接着性をつける役割があります。
アルギン酸ナトリウムとアルギン酸エステルは、天然海藻由来の自然で安全な成分です。
- BSE（狂牛病）は、動物から作られた食品添加物に対して心配されることがあります。
- 陸で育てる作物には農薬が使われることがあり、その農薬が残るのを心配されることがあります。
乳化剤と乳酸
乳化剤は、油と水のように本来混ざり合わない食品を混ぜ合わせ均一にする役割があります。
乳化剤は安全で有効な食品添加物として、厚生労働大臣から認められており、食品衛生法によって品質や使用量などの基準が明確に定められています。
乳酸は自然に存在する成分で、酸味を加えたり、保存料として使用したりする一般的な添加物です。
【保存方法】冷凍で品質保持
業務スーパーぷち大福の袋に「−10℃以下で保存してください。」と保存方法が記載されています。
適切な保存方法を守れば、賞味期限内は安心してぷち大福を食べられます。
業務スーパーぷち大福の袋に「一度解けた本品を再凍結しないでください。」と注意書きがありますので、ぷち大福は食べる分だけ解凍して下さい。
冷凍食品を解凍した後に再冷凍すると、品質低下や雑菌が増殖する可能性あり!
業務スーパーぷち大福の解凍方法や時間とアレンジ紹介
業務スーパーのぷち大福は、和菓子好きにはたまらない商品ですが、解凍時間によって味や食感が変わります。
ぷち大福がまずいて聞いたことがあるけど、解凍時間が関係しているの?
業務スーパーのぷち大福がまずいと感じる主な理由は、解凍時間による味や食感が原因です。
- ぷち大福の餅の食感がパサパサしている。
- ふち大福を半解凍で食べたら味がしなかった。
- 餅もあんこも舌触りがザラザラしていた。
この章では、ぷち大福がまずいと感じる理由をもとに、ぷち大福の解凍時間や美味しく食べるコツを解説していきます。
業務スーパーのぷち大福は一袋298円（税抜き）で、ひとつ20gのぷち大福が38個も入っていて、コスパ的に最高の商品です。
少しの手間と工夫で、ぷち大福を最後のひとつまで美味しく食べましょう。
おやつタイムがより一層楽しみになりますよ。
ぷち大福は、こしあんのなめらかな甘さが絶妙です。
飽きのこない味わいをお試し下さい!
ポチップ【自然解凍】室温20℃で2時間解凍
業務スーパーぷち大福のおすすめの解凍方法は、室温20℃で2時間自然解凍です。
器にぷち大福を並べて2時間待つだけで、ぷち大福を食べられるのは、ズボラ女子の私には夢のような食べ物です。
普段ズボラな私ですが、ぷち大福は美味しい状態で食べたいので、ベストコンディションを探してみました。
ぷち大福を30分ごとに２時間自然解凍し、どのタイミングが一番美味しいか実際に試した結果をお伝えします。
自然解凍30分
ぷち大福の皮は冷たくて、弾力なくパサパサして、全く味がしませんでした。
あんこは舌触りがなめらかで甘味はあるものの、味は感じられません。
自然解凍60分
ぷち大福の皮になぜかうっすら塩味を感じました。
皮に弾力なく、生地はプチっと切れてしまい全く伸びません。
あんこは舌触りがなめらかで甘味がありましたが、味はしませんでした。
自然解凍90分
ぷち大福の皮に小麦の味を感じました。
皮に少し弾力がありましたが、生地の伸びが悪かったです。
あんこの舌触りは滑らかで甘味があり、やっとあんこの味がしました。
自然解凍120分
室温20℃で2時間の自然解凍がおすすめだったので、ぷち大福を2個用意しました。
解凍時の状態としては、ぷち大福Aは通常通りで、ぷち大福Bは霜氷がついていました。
ぷち大福の皮が少し伸びて、舌触りよく、さらに小麦の味が更に強く感じました。
あんこは水分が保たれていて、コクがあって美味しかったです。
ぷち大福全体にツヤがなく、皮がポロポロになって崩れました。
あんこは水っぽく、べちゃっとして舌触りが悪かったです。
ぷち大福の皮と中のあんこは、全く味がしませんでした。
ぷち大福Aと同じように自然解凍したぷち大福Bを食べた感想は「まずい」の一言でした。
ぷち大福Bは袋から出した時から霜氷がたくさんついていましたので、もしかしたら一度解けて品質が変わってしまっていたのかも知れません。
業務スーパーのぷち大福の自然解凍の感想は、2時間自然解凍したぷち大福Aが一番美味しく感じました。
【電子レンジ解凍】600Wで30秒加熱
業務スーパーのぷち大福は電子レンジ加熱で美味しく食べられます。
ぷち大福を食べるのに自然解凍2時間も待てない、今すぐ食べたい。
私も何かを食べたいと思うと、今すぐ食べたい性格なので、ぷち大福を電子レンジ加熱で美味しく食べられるか試してみました。
電子レンジ30秒加熱（600Ｗ）
ぷち大福の皮がもっちもちでした。
中のあんこもふっかふかで口当たりがとても良かったです。
味は、ぷち大福を2時間自然解凍した時と同じぐらい美味しかったです。
電子レンジ60秒加熱
ぷち大福の皮が薄くなって、水分がなくカッチカチになりました。
ぷち大福の皮はまるで乾物のおつまみを食べているようで、もちもち感はなかったです。
あんこからは、どんどん湯気が出て、水分がなくてボソボソした舌触りでした。
【おすすめアレンジ】きなこ＆パフェ
業務スーパーぷち大福の袋にアレンジ例が２つ掲載されていましたので、試して食べてみました。
きなこぷち大福
業務スーパーぷち大福の袋には「解凍した本品にきなこをまぶせば出来上がりです。」と記載されていました。
2時間自然解凍したぷち大福にきなこをかけて食べましたが、きなことあんこの甘さがとても合うので、美味しかったです。
ぷち大福の皮には、薄くきなこがまぶされていて、上品な見た目でした。
ぷち大福パフェ
業務スーパーぷち大福の袋にぷち大福パフェのつくり方が記載されていました。
- フルーツ缶は軽く液を切ります。
- 器に上記とアイスクリームを盛り付け、解凍した本品を添えれば出来上がりです。
我が家にあった桃の缶詰とアイスクリームを使ってさっそくぷち大福パフェを作りました。
それぞれ単独で食べても美味しい桃、アイスクリーム、プチ大福のパフェは簡単でとても美味しかったです。
きなこぷち大福やパフェ以外にも業務スーパーぷち大福のアレンジ例を発見しました。
| 作り方 | |
|---|---|
| おはぎ | ぷち大福5~6個と米1合を炊飯器で加熱する。 |
| 焼き大福 | 油を敷いたフライパンでぷち大福を焼く。 |
業務スーパーのぷち大福を使った大胆なアレンジ例ですが、ぜひ挑戦したいと思いました。
まとめ
- 業務スーパーで販売しているぷち大福は、製造元の宮城製粉が2023年に自主回収して返金対応する。
- 宮城製粉の自主回収対象商品は、ぷち大福、白玉団子、みたらしもちっこ、ずんだ餅、ゴマだれもち、チョコ大福の6品。
- ぷち大福の製造元宮城製粉は、食品に安心安全な原材料、添加物を使用している。
- ぷち大福の解凍時間により味や舌触りが変わり、解凍時間不足だとまずいと評されることがある。
- ぷち大福はきなこやパフェ、おはぎや焼き大福などアレンジ例が豊富にある。
私は業務スーパーが大好きで、普段からよく利用しています。
業務スーパーは、海外から輸入された珍しい食材や、大容量の食材が手頃な価格で購入できる一方で安全性に不安を感じていました。
商品購入には自己責任が伴うので、原材料や添加物を確認し、自分が納得できる形で商品を選んで下さい。
冷凍保存のぷち大福は、好きな時に好きなだけ楽しめる便利なおやつです。
アレンジ次第で美味しさの幅が広がります。
ポチップ